Graine de Nigelle

Veuillez noter que les feuilles et les écorces de graines peut y etre trouver.

Ajoutez-les à une omelette, un plat d’oeufs ou du riz .Vous pouvez egalement l’utiliser pour smoothie, granola tous les matins et yaourt avec du miel. Vous pouvez également l’utiliser en le pétrissant en l’ajoutant à la pâte à pain Elle est principalement utilisé comme assaisonnement dans la région du Maghreb.

Vous pouvez  réduire la graines en poudre et l’utiliser en fonction du plat. Les graines noires peuvent être soupoudrées sur des légumes ou du pain comme épice. Vous pouvez manger le tout, l’écraser, l’ajouter ou le rôtir.

Vous pouvez également rôtir les graines dans une poêle avant de les broyer. Mélanger les graines rôties avec du vinaigre, des échalotes (ou des oignons violets), du sel, du poivre, de la coriandre et de l’huile d’olive pour faire une sauce.

Soupoudrez ensuite la sauce finie sur les pommes de terre,  du  riz ou du poisson blanc, et ce sera très délicieux. Le goût des ingrédients se démarquera. D’autres facons comme la vinaigrette et la sauce à la viande sont également efficaces. Pour boire comme une tisane, ajoutez 1 cuillère à soupe de cuillère dans une casserole d’eau et portez à ébullition à feu moyen. Retirer du feu, couvrir pendant 5 à 10 minutes, ajouter du miel, etc., ou déguster tel quel.